- 1 名前:HONEY MILKφ ★:2014/01/31(金) 11:31:23.65 ID:???
■ 無病長寿と豊作を祈願する意味で、新年の初日にトッククを食べる
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(写真)
http://imgnews.naver.net/image/277/2014/01/30/201302101106250016558A_1_59_20140130080134.jpg
「旧正月(ソルナル=愼日)にトックク(雑煮)を食べてこそ、一つ歳を食べる(歳をとる)」という言葉が
あるように、民族の大名節である『ソルナル(旧正月)』に欠かせない食べ物がまさにトッククである。
一年の無病長寿と豊作を祈り、我々の先祖が名節の度に食べたトックク。その由来ははどこから
出発しただろうか。
いつからトッククを食べたのかに関する記録は、いまだに知られてはいない。ただし、朝鮮時代の
歳時風俗に関して記録された文献である『東国歳時記(1849)』と『冽陽歳時記(1819)』によれば、
祭礼の飲食で欠かせない食べ物に節の朝にトッククを食べたと伝えている。特に冽陽歳時記には、
「師走晦日の晩に家族ごと一杯ずつ食べるが、これをトッククという。巷で子どもたちに歳を尋ねる時、
“お前は今までトッククを何皿食べたのか?”と言う」と記録されている。
日帝強占期の文献である崔南善(チェ・ナムソン)の『朝鮮常識問答(1937~1946)』では、節に
トッククを食べる風習が上古時代(大昔)に新年の祭祀時に食べた物から由来したものだという。
無病長寿と豊作を祈る意味で、トッククに入れるカレトック(細長い餅)を細長くしたという説明だ。
『キジの代わりにニワトリ』ということわざも、調べてみるとトッククから由来する言葉だ。普通は
トッククにキジ肉を入れて味付けをしたが、キジがない場合には鶏肉を入れて煮込んだ。高麗
後期に元国(元王朝)の風俗が伝わりながら、貴族たちの間では一時期鷹狩りが流行っていた。
そこで鷹が取ったキジで味をつけたトッククやマンドッグク(餃子スープ)が、高級食として取り
上げられた。
トッククを指す名称も様々だ。東国歳時記によれば、トッククはその外見の白さから『白湯(ペクたん)』、
あるいは餠を入れて煮た湯から『餅湯(ピョンたん)』と呼ばれた。また、歳を尋ねる時にトッククの
器の数を聞くことから歳を更に取る餠、すなわち『添歳餠(チョムセビョン)とも呼ばれた。
トッククは地域別でも種類がとても多い。開城(ケソン)地域のチョレンイトックク、忠清道(チュン
チョンド)地域のクギチャ(クコの実)トックク、トスルギ(カワニナ)トックク、ミヨクセン(生わかめ)
トックク、全羅道(チョンラド)地域のトゥブ(豆腐)トックク、クォン(キジ)トックク、クル(牡蠣)トックク、
慶尚道(キョンサンド)地域のタイヤン(太陽)トックク、クル(牡蠣)トックク、メイル(蕎麦)トック
などが有名だ。
ソース:NAVER/アジア経済(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=277&aid=0003181337
引用元:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1391135483
- 5 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:34:37.68 ID:4ATDVCr0
その割にはモチを喉につまらせて死んだとかは聞かないねえ
- 7 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:37:06.74 ID:Yki9ho7F
>>5
質の悪いモチなので、大丈夫
- 8 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:37:12.44 ID:bwJYrTKZ
>>5
向こうの餅って白玉みたいなもん
元々粉を練ってた
- 17 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:44:16.45 ID:GH6MUHQg
>>5
トックの原料は米粉
トックは製法性質共に餅より白玉に近い食べ物
- 20 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:45:39.64 ID:gQRzCVV0
>>5
もち米が無い。
奴らが餅と言っているのは団子のこと。
練り物のことを、餅と言うその辺は宗主国と同じみたいだ。
- 30 名前:すかぽんたん12周年@すまほ ◆HIRO/m.jqg :2014/01/31(金) 11:49:14.00 ID:052UBhGQ
>>5あたりでオワットルorz
- 10 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:40:07.03 ID:hBRBUdpt
なぜって日本の文化を取り入れたからじゃんw
- 13 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:41:34.68 ID:K3MMW7AD
おや!?日帝が統治するまでもち米は収穫出来なかったハズだが?
- 21 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:45:42.12 ID:EMiMKAau
雑煮の起源は韓国 雑煮の起源は韓国
- 26 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:47:48.91 ID:JlkL+bQ6
どうせ真っ赤っかの辛いだけのごった煮をぐちゃぐちゃにかき混ぜてスプーンで掻き込むんだろ。想像するだけで気持ち悪い。
- 28 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:48:35.74 ID:MvhWL2m1
ベニヤ板の上の白いカタマリをハンマーで殴ってた画像は見た気がする
- 33 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:51:54.98 ID:k/W7SPKv
もっともらしい記事だけど朝鮮半島に本当にそんな歴史あるのか?
- 36 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:54:06.43 ID:/f1osKbW
そもそも併合前の朝鮮庶民は、米食ってないから餅もない。
- 39 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:54:40.98 ID:3zqszyDS
雑煮の起源は古韓時代の宮廷料理ジャウニ、、、、嘘な
- 44 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 11:58:11.08 ID:sXX7PLmX
日本の「悪習」が入ったのだろう。今すぐにヤメれ。
- 50 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 12:11:20.98 ID:11mM8JP7
すべてにおいて劣化コピーだな。
- 53 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 12:19:32.84 ID:Bz7dDlZ4
飯食ったか?が挨拶の国だからな
- 56 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 12:22:01.09 ID:Y9OhT4Dt
日帝残滓なんだろうけど、朝鮮人が作るとどうしてこんなに汚くなるんだろ?
- 65 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 12:36:34.10 ID:sXX7PLmX
日帝残滓に決まってるだろ。いますぐ中止しろよw。
- 72 名前:やさしい足長おじさん ◆NZFfGE93kg :2014/01/31(金) 12:42:41.53 ID:AnL/y7j+
本当のところはこのご時世に正月早々ウンコなんか食えないからでしょ
- 81 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 12:50:09.30 ID:m/4tf4Dh
正月からキムチは欠かせないのね
- 86 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 12:59:26.67 ID:sXX7PLmX
日帝残滓。いますぐ止めれ。まだ間に合う。
- 91 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 13:12:07.33 ID:bqpraoJd
日帝残滓以外でここまで誇れる文化が何一つないのも珍しい
- 97 名前:忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:9):2014/01/31(金) 13:37:04.99 ID:twONAMyw
雑煮もパクってやがったかwww
- 98 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 13:40:04.86 ID:gIJZIms4
太陽暦の初日の出参りもパクッてやがるしw
- 130 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 15:04:19.11 ID:sXX7PLmX
バカだなあ。冬至は過ぎた。もうすぐ立春だろ。
- 138 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 15:16:49.52 ID:8vgGG9Nw
こうしてみると今の日本は韓国無くしては存在していないんだなあとつくづく思います
- 139 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 15:17:13.25 ID:sXX7PLmX
日韓併合時代のの悪習なんだろ。すぐヤメればいい。
- 142 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 15:23:44.57 ID:gQRzCVV0
そもそも、雑煮は鏡餅とセットの風習だよな…。
- 151 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 15:38:05.51 ID:gNvABW7a
現在の形の雑煮は日帝残滓で分かっています
- 163 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/01/31(金) 15:56:44.18 ID:zmnuQQnO
そうそうお餅買うの忘れてた…
- 165 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ ´ )さん:2014/01/31(金) 15:57:38.61 ID:vIjNbxKc
別に韓国に興味ないし・・・
2014年! 中国と韓国、北朝鮮の動きが15分でわかる本
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エ!、エ!。
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