1 名前:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:22:38.25 ID:CAP_USER.net

東京銀座にあるミシュラン三ツ星のすしや「すきやばし次郎」の寿司職人・小野二郎氏(91)はすしを「ご飯と魚、このたった二種類が出会って完成する単純さの美学」と表現する。

このようなすし特有の節制美、そしてすしを握る手を保護しようと四季を問わず外出時には手袋をはめるほどのこだわりをもつすし職人の匠の精神のおかげなのか、日本のすしは1人につき数十万ウォンを出して食べても惜しくない「世界の食」に成長した。

韓国でもすしは日本と同じような待遇を受けている。ソウルウェスティン朝鮮ホテルの日本料理店「SUSHI CHO」やソウル新羅ホテルの日本料理店「有明」の夕食おまかせコースは22万ウォン(約2万円強)。一番安く食べてもこの値段だという。

「SUSHI CHO」で最も高いコースは30万ウォンで、韓国のホテルすしコースのうちで最も高い。だが、韓国で最も高いすしやは他にある。清潭洞(チョンダムドン)「BOONTHESHOP」6階にあるすしや「KOJIMA」の夕食おまかせコースはこれより5万ウォン高い35万ウォンだ。

値段だけが高いのではなく、味も名のある日本のすしやに引けを取らない。このように韓国で日本に匹敵するようなすしを食べることができるようになった背景には「有明」と「SUSHI CHO」が果たした役割は大きかった。「有明」は1979年オープン当時、札幌「すし善」と提携して大衆的なスタイルのすしを紹介した。

その後、2003年日本3大すしやとして挙げられる銀座「きよ田」から森田氏を招いて高級すし時代が開かれた。日本の漫画『将太の寿司』にも登場した清潭洞「SUSHI CHOHI/超喜」のアン・ヒョジュ氏と清潭洞「KOJIMA」のパク・ギョンジェ氏、新沙洞(シンサドン)「SUSHI SUNSOO/善水」のチェ・ジフン氏など、島山(トサン)公園一帯の高級すし職人の中には「有明」出身者が多い。

「SUSHI CHO」は「有明」から少し後の1985年にオープンした。高級化路線も「有明」に従った。「有明」が「きよ田」の森田氏を迎えたように、「SUSHI CHO」は銀座「久兵衛」の松本氏を招いた。

松本氏は2008年から2013年に独立するまでの5年間、「SUSHI CHO」を導きながら同店を一気に最高級すしやに成長させた。新沙洞「SUSHI IN」のイ・ジヌク氏などが「SUSHI CHO」出身だ。

このように「有明」と「SUSHI CHO」は日本の「きよ田」と「久兵衛」ように名門すしやの双璧をなす。ソウルのすしやはみな行ったことがあるというすし専門美食家イム・チョルグン弁護士は「『有明』が無駄のない丹精な味を追求しているとするなら『SUSHI CHO』は大様で華やか」と話す。雰囲気もすしの特徴そのままだ。

「有明」は落ち着いていて「SUSHI CHO」は活気にあふれている。当然のことだが両者のうち正解はない。食コラムニストのパク・サンヒョン氏は「すしは職人が過ごしてきた数十年という時間、職人が立っている空間まで食で奏でる共感覚的ジャンル」とし「優劣を論じるのは無意味だ」と話す。

「久兵衛」と「きよ田」のすしを継承するライバルでありホテルの内と外で最も値の張る2つのすしや「SUSHI CHO」と「KOJIMA」、果たして何が同じで何が違うのか。実際に足を運んでみた。

2016年09月28日14時48分
中央日報/中央日報日本語版
http://japanese.joins.com/article/181/221181.html?servcode=800&sectcode=820&cloc=jp|main|top_news
http://japanese.joins.com/upload/images/2016/09/20160928145037-1.jpg

http://japanese.joins.com/upload/images/2016/09/20160928144954-1.jpg


参考
https://livedoor.blogimg.jp/pictpic/imgs/c/7/c7caa69d.jpg

https://i.ytimg.com/vi/eW4jeZVudFo/hqdefault.jpg

https://livedoor.blogimg.jp/kimusoku/imgs/6/4/6429627e.jpg

http://pds.exblog.jp/pds/1/201003/30/19/a0106419_19181725.jpg

https://livedoor.blogimg.jp/copipe_hozondojo/imgs/d/6/d6fb97be-s.jpg

http://blog-imgs-71.fc2.com/a/k/i/akira4127/20150623011843556.jpg


つつく

2 名前:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:22:59.60 ID:CAP_USER.net

>>1
◆平凡な最高級材料…単純さの極致/基本に忠実な「きよ田」の哲学がにじみ出る空間

8人掛けのカウンター席と個室3室がすべて、メニューもおまかせコース(夕方35万ウォン)ひとつだけの「KOJIMA」にはパク・ギョンジェ氏の哲学がそのまま現れている。

パク氏が2004年に3カ月間、東京「きよ田」で研修を受けた時に学んだ教えだ。パク氏は「すしは単に目の前に握った一点のすしではなく、全身で感じる空間まで内包するものだと学んだ」と話した。

時が宿ったインテリア、客に出す器物、数十年間すしを握りバーカウンターを守り’続けるパク氏のカリスマ、すし一貫が出てくるまでに経た試行錯誤に必要とした時間など、客が食堂に入って全身で感じる要素一つ一つを味として感じるということだ。

そのため「KOJIMA」は職人と客の間の会話と表現を最大限自制して集中して静かにすしを楽しませる。カウンター席に座った客は同席者にもささやくように話しかけ、雰囲気の流れを途切れさせないように会話をする。

パク氏は「騒がしい雰囲気では職人も職人が作るものを食べる客もすしに集中できないので最大限静かな雰囲気を追求している」と話した。原則的に顧客の写真撮影を禁じているのもこのような理由からだ。

すしも雰囲気ほどに単純だ。これまた「きよ田」の哲学を反映したものだ。「きよ田」研修時代、パク氏は毎日午前5~8時に魚屋、マグロ専門店、ウナギ専門店に向かった。8時ごろ市場に出てきた「きよ田」の職人・木村氏と落ち合い、一緒に食材を購入して店に戻り、その日の仕事を始めた。

パク氏はこの時、経験を通じて魚を見る目を育てた。パク氏は「『きよ田』は最も良い材料だけを使うという哲学を持った店だった。種類の頭数を合わせるようと適当な材料では妥協しなかった」とし「同じおまかせでも昨日出したものと今日出したもので種類の数が違っていた」と回顧した。

パク氏は自身のすしについて「退屈なほどに単純だ」と話した。材料に忠実ならば手を加える必要はないということだ。「KOJIMA」の名声に比べてパク氏が推薦するすしリストも驚くほど平凡だ。みな今が旬のアワビやイクラ、サンマ、コノシロのすしを彼も出す。

特に、四季を通じて登場するマグロを「KOJIMA」の看板に挙げる。パク氏は「90点までは誰でもできるが残りの10点は材料と職人の態度で決まる」としながら「90点から1点でも点数を高めるのは容易ではない」と話した。

パク氏が一度ご飯を握ると重さを測らなくてもだいたい80グラムになる。永くすしを握っている内に頭ではなく手が覚える技術になった。「KOJIMA」のコースには強弱がある。「SUSHI CHO」など多くのすしやでは白身、赤身、光り物、ウニの卵・イクラの順に出すのが基本だが、「KOJIMA」は中間中間に予想できない魚を出して変化をつける。

しょう油は二つの専用容器のうち職人がすしの種類によって比率を調節して直接つける。味が濃いしょう油はウナギに、残りはうすいしょう油を使う。このように完成したすしは皿ではなくパク氏が日本から直接空輸した樹齢500年のヒノキで作ったカウンターバーの上に直接置かれる。

ヒノキのバーカウンターを備えたすしやは多いが、ここにすしを直接置く店は日本でも「きよ田」以外ほとんどない。魚の油が染みついて管理が難しいためだ。パク氏は一日二回、自ら磨く手間をかけながら「非常に微妙な差だが、ヒノキのほのかな香りがすしに染み込むのをあきらめることはできない」という。

http://japanese.joins.com/article/182/221182.html?servcode=800&sectcode=820

3 名前:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:23:20.31 ID:CAP_USER.net

>>2 .
◆金の米にトリュフまで…華やかな変化づけ/9人のシェフが繰り出す絢爛たる「久兵衛」式すし

「SUSHI CHO」は10人まで座ることができるカウンター席と個室8部屋を含め100人余りが同時に食事ができるかなり大きな空間だ。1994年朝鮮ホテルに入社して約20年間すしを握ってきたハン・ソクウォン料理長の他にも職人8人(総数19人)が一緒にすしを握る。

どの職人が握ろうが華やかな「久兵衛」を継承している以上、絢爛かつ大胆だ。ある職人は「すしは日本料理だが、『SUSHI CHO』は全世界から客が訪れるグローバルレストランである以上、特定のスタイルにこだわらず柔軟に対応している」とし「ジャンルを行き来して変化をつけながらすしを再解釈する」と話した。

私たちが普段から口にする食材の他に、キャビアやトリュフを使う時もあり、チーズと味噌を混ぜたソースを出すこともこのような理由からだ。

「SUSHI CHO」のカウンターに座るといつも愉快この上ないが、これも「SUSHI CHO」の哲学だ。ある職人は「仲間同士で銀座のミシュラン三ツ星『すきやばし次郎』について、『喪家のように厳粛だ』と冗談を言うこともある」とし「『SUSHI CHO』はこれとは正反対の雰囲気」と説明した。

「すしは五感を刺激する料理です。その五感には一緒に来た人、目の前ですしを作る職人との交感も含まれています」。

2011年の原発事故前までは米と水を除くすべての材料を日本から空輸していた。だが、今では霊光(タイ)、麗水(ハモ/夏ウナギ)などから最高の材料を手に入れてくる。このように空輸した魚は酢漬けにしたり熟成を通じて味をつける。

特に、酢がほんのり染み込んだサヨリ・アジ・サバ・サンマのすしはハン氏の20年のノウハウが溶け込んだ秘法の結晶体だ。

シャリ(合わせ酢で調合したすし飯)は砂糖を全く入れない酢と塩だけで味つけするが、米は二種類の品種を混ぜて食感を調節する。ご飯を炊いて30~40分蒸らせば、合わせ酢が米粒にまんべんなく行き渡り握るのにちょうど良い状態になる。

この状態でふんわりと、米粒の間に空気の層がつぶれず息をしているかどうかがカギだ。「SUSHI CHO」ではことしから契約栽培した金の米でご飯を炊いている。ナノ単位に粉砕した金を水に入れて7~8月に二度にわたって稲に噴射するという栽培法で作った米だ。

カウンターや個室ですしを食べる時は醸造しょう油に昆布と清酒を配合したしょう油を職人が直接塗る。魚によって微妙にしょう油の量を調節するべきだが、ちょっとした美食家もこれが容易ではないためだ。

また、さしみだけ食べる時はすっきりした味わいなのに、ご飯といっしょになった瞬間、微妙な生臭さが鼻につく時があるがこのときの雑味をおさえるために緑茶をすすめている。すし一貫食べて緑茶で口をゆすげば、次のすしを思う存分楽しむことができる。

「SUSHI CHO」のカウンターは8メートルのヒノキのバーカウンターで構成されている。日本の職人が樹齢350年のヒノキを15年間自然乾燥させて作ったものだ。日本各地から空輸してきた皿や箸などと相まり、一幅の絵のような食空間を演出している。

「SUSHI CHO」はホテルのレストランだからこそ可能なさまざまなイベントでも注目を浴びている。「久兵衛」などからゲストシェフを招いてガラディナーイベントを開催したり、時には平常時にはライブすしを行うこともある。

カウンターでなく個室ですしを握るという変わったコンセプトで、職人1人が専門に担当しておまかせを出す。あるシェフは「ロードショップの場合はスターシェフ1人が指揮するが、ホテルでは料理長級に準ずる専門人材の配置が自由なためこのようなイベントが可能だ」と話した。

http://japanese.joins.com/article/183/221183.html?servcode=800&sectcode=820
おしまい


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1475058158
4 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:24:08.51 ID:sf0gdvFq.net

糞食い土人のバカチョンに、寿司の味はわからん。



7 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:24:39.09 ID:YEGZiQA0.net

そら韓国は寿司の発祥国だからなあ



205 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:46:41.56 ID:ucyTr7jU.net

>>7
寿司の意味も知らないくせにw


8 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:26:16.56 ID:iI+ixcHH.net

シャリの上に直接、オ モ ニィが血 便をネットリと塗ってそう・・・・



10 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:27:54.69 ID:Ta6lUH2Y.net

スケキヨ巻きか!!!。こ汚ねーな!。

14 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:28:46.54 ID:VzjKno34.net

マネばかり。得意の混ぜ混ぜしとけ

24 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:33:11.77 ID:xmBykC0L.net

見た目が下品。パクったつもりだろうけど、何もかもが気持ち悪いね。



27 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:33:51.32 ID:vOZh22nJ.net

日本海近海で採れた魚といっても朝鮮半島側はものすごく汚染されてそう



29 名前:基板交換すまほ ◆HIRO/gHrS6 @\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:36:12.69 ID:cs3dQWOA.net

最初の二枚写真か、、、ナンカヘンダヨorz

31 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:38:04.94 ID:CBYrb4tu.net

バラムツやアブラソコムツは勘弁してくれよ



258 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:04:08.45 ID:tPMuQt8G.net

>>31
味は良いらしいがな。僅かしか食わないなら・・・
刺身にして5切れ以内なら何とか大丈夫って話だから、
数十人分に分ければ・・・


33 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:38:26.57 ID:NdXIdPqf.net

箱庭に盛付けするんでしょ?

37 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:39:14.66 ID:m6nWOf6Z.net

比べるな! お前らには文化的にも技術的にも刺し身も寿司も無理。 まじぇまじぇビビンバやホンシンタンを誇れ!

41 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:40:04.78 ID:Oe/2vXHi.net

寿司屋のトイレの紙ももしかして流せない?

43 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:40:42.29 ID:IY9Daq5/.net

朝鮮漬けの朝鮮握りだからね。所詮は。

48 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:41:39.74 ID:4MXhNkHX.net

秘訣はその手に何年も付着している韓国産大腸菌ですねw

49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:42:47.16 ID:E+VRt5jJ.net

別に寿司店を海外で韓国人が開いても問題無いと思うけど。

50 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:43:18.56 ID:q8z8mVK2.net

酢飯の代わりに胡麻油飯。わさび醤油の代わりに真っ赤なコチジャン(笑)

51 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:43:42.88 ID:GaP9KdFK.net

銀座だから可能だとしても、本国でチェーン化しようとしたらロッテの二の前

55 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:44:11.91 ID:S8u2n9K4.net

参考画像とか記事と関係ないならやめて下さい。

59 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:45:30.19 ID:dmoCAfn1.net

劣るに決まってんだろ、死ねクソ食い民族

63 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:46:20.98 ID:+bceY96y.net

久兵衛ときよ田は講義しろ!!

70 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:49:07.89 ID:bgfhKKEl.net

トイレで手を洗わないんだろ韓国人って・・・

76 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:50:43.06 ID:enV5Aw2S.net

韓国といえばシロマグロの握りだろ?



79 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:52:04.72 ID:aAXizuUC.net

>>76
ホワイトツナと言ってw


77 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:50:59.12 ID:+Uo+1DOz.net

日本料理店の寿司だけど韓国高級寿司?

85 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:53:25.19 ID:zuxYqSqO.net

見かけの形だけマネてもダメだ。朝鮮人には超えられない壁がある。

91 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:55:15.34 ID:uT5ms6id.net

お酢のかわりに、牛脂つかえば、欧米人にうけるかな?



97 名前:基板交換すまほ ◆HIRO/gHrS6 @\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:56:00.28 ID:Jjn5mM0f.net

>>91
口のなかで溶けないよ?それorz


92 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:55:18.58 ID:Io5HMvCM.net

水道水が飲めない不衛生な国で生ものを扱うべきではない

93 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:55:23.74 ID:Pagu3pJm.net

ごま油まぶして辛子味噌で食うの?

99 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:58:38.99 ID:grS88hhQ.net

秋刀魚の丸焼きを半分に切って巻くとか頭おかしいだろwwww

101 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:59:08.39 ID:ARANkW4q.net

日本人はバナナが大好物です



112 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:02:20.49 ID:/Cfn5acN.net

>>101
日本人は朝鮮人と違ってものの良さは理解できるからな
イメージだけ先行して暴走する朝鮮人とは違って


102 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 19:59:23.35 ID:DL8+r58o.net

ジオラマ料理みたくなったわw

108 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:01:14.52 ID:zXQyKHt5.net

一枚目の画像がヤバすぎる、ニンジャスレイヤーに出てきそうな寿司の色してんな

113 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:03:03.52 ID:hUKFsGUv.net

寿司の起源は韓国ニダまで読んだ

119 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:06:24.51 ID:xnUVeC5h.net

ヤバいのが混ざってるんだが。

123 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:07:32.61 ID:VhnHWIh8.net

韓国が日本に劣るわけないってことでいいよ面倒くせえからイチイチ日本に関わるな

138 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:15:31.49 ID:/x8S9H68.net

だから、オリジナルで勝負しろってのw

139 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:15:52.12 ID:RRyZ54CB.net

ホワイトツナ食ってる時点で

141 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:16:49.30 ID:hfAd4GfL.net

食べ物を残飯に変える屑民族。

144 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:17:48.37 ID:adu476lz.net

少し前まで生魚を食べるチョッパリは野蛮人とか言ってたくせに

146 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:18:55.96 ID:/QfHKsIG.net

アホは何やってもダメって体に叩き込んでやれよ

153 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:21:43.76 ID:8T5Wt5jG.net

まあ「韓国寿司」とか報道の仕方は腐ってるな、ちゃんと真の「江戸前」って言えば文句もないレベルじゃないかと思うがなあ

154 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:21:48.40 ID:ZWYFFXcU.net

文章もまずいけれど、写真の寿司はもっとまずそう



156 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:22:37.48 ID:8T5Wt5jG.net

>>154
写真の寿司はこの店じゃないよw


163 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:25:30.12 ID:0vAEsF/g.net

教え子たちに、韓国の寿司だよ、と言って明日みんなに見せるから

169 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:28:03.83 ID:YxJuImtk.net

不自然な色付きのネタは無いわ



173 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:29:09.07 ID:js8YyRnY.net

チョンはまず便所にいったら手を洗う 寿司を握るときはまず手を洗う  ここからだろ  こんなことが徹底できないのが朝鮮人  



177 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:31:55.51 ID:uTDeU7xq.net

>>173
手を洗う水そのものが不衛生極まりない。大腸菌と雑菌入りだ。


179 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:33:28.40 ID:6yjb8gWP.net

倭の寿司職人が寿司の作り方を学びに来たニダということになってるんだろうな

183 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:35:46.42 ID:2bKTBeMI.net

韓国人って一々「韓国~」って言わないと気が済まないのか

198 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:43:35.84 ID:yUIjPW+Z.net

韓前寿司職人の手の味とは  ウンコ



200 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:44:29.79 ID:NFWRRelV.net

こういう高級料理店は一万円以下は客じゃねえからな。

210 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:48:22.51 ID:PsC4toFE.net

どうでもいいけど、寿司にごま油の味付けをするなよ。ネタとシャリの絶妙な味のバランスが台無しになる。

225 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:54:22.25 ID:IhMMlXIF.net

チョンが握った寿司はウンコ臭そう

237 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 20:57:32.36 ID:CidIT0kM.net

数年たったら、江戸前寿司が起源が韓国になってるだろ?

246 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:00:33.26 ID:IFTwehEO.net

隠し味は秘伝のトンスルニダ

255 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:03:39.38 ID:/Y7xAfR0.net

普通に2~3万出さないとまともな鮨が食べられないのか。

260 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:04:26.13 ID:LIgYkkCQ.net

バカチョンもお寿司を食べるよになってきたのかしら。嫌ね。

270 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:07:20.51 ID:UglsjqXz.net

アボカドカニ寿司とかだして正統派とか言ってる韓国の寿司屋

286 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:10:30.57 ID:sL4YJ5j2.net

銀座で3カ月…って笑うとこだろ、それ。

291 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:12:06.70 ID:S2crvuJD.net

なんでイクラがカラフルなのうぉええええぇぇ

292 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:12:08.27 ID:mKNR7v5i.net

韓国で寿司食う奴は便秘の奴はイイかもしれんな



297 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:13:21.12 ID:yz2oRDva.net

>>292
    _
   /~ヽ
  (。・-・)
   ゚し-J゚  病気と寄生虫のリスクをとってまでくうのか?w


299 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/28(水) 21:14:11.40 ID:LIgYkkCQ.net

最近の回るお寿司屋さんも凄いのがあるのよね。朝にTVでみたわ。お寿司+フレンチとかイタリアン。


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