- 1 名前：ダーさん＠がんばらない ★：2018/02/27(火) 10:17:46.97 ID:CAP_USER.net
抗ウイルス強者「キムチ」、インフルエンザ・疾病を予防する
インフルエンザウイルスの抑制効果を初めて立証
対象キムチの生産種菌特許、宗家キムチに適用
キムチのインフルエンザウイルスの抑制効果が初めて立証された中、包装キムチブランド「宗家」の大象（株）がキムチ乳酸菌を活用した新製品の開発に乗り出して注目を集めている。
大象はキムチの原料のうちネギと生姜が抗ウイルス効果が高いことが確認されたとし、インフルエンザウイルスの抑制に効果があるキムチ乳酸菌を活用して、新製品の開発に着手したと26日、明らかにした。
最近、キムチの摂取を介してインフルエンザを予防することができるという研究結果が出た。韓国食品研究院によると、キムチが新型インフルエンザ、鳥インフルエンザなどのインフルエンザウイルスを抑制することに有効であることが初めて立証された。韓国食品研究院と大象、世界キムチ研究所、高麗大学などの共同研究チームは、キムチの発酵過程に応じて3段階に分けて製造し、それぞれの試料をウイルス感染細胞や動物に投与してインフルエンザウイルスの抑制効果を確認した。 2週間インフルエンザウイルスに感染したマウスを対象に実験した結果、キムチエキスを投与したマウスの生存率が、そうでないマウスに比べて30％以上高かった。
これに先立ち、2001年にはキムチ乳酸菌を活用した抗菌剤も開発された。 「植物性乳酸菌発酵液ENT」は100％植物性原料である国産白菜を発酵して作られた天然の抗菌剤である。食品に害を及ぼす微生物が生成する物質から食品を保護する強力な抗菌効果があり、腐敗を誘発する微生物を抑制して食品の賞味期限を二倍に延長することができる。キムチだけでなく、飲料、健康機能食品、製菓、インスタント食品など、様々な食品に使用され、キムチ乳酸菌の活用地平を広げたという評価を受けている。
特に大象の宗家は昨年、農食品部と共同で韓国キムチの優秀な発酵能力と機能性を持ったキムチ乳酸菌を探索して選別する研究の末に、味が良く発酵能力に優れたキムチ発酵種菌「DRC1506」を開発した。大象はこれを「リューコノストック属メセンテロイデス宗家キムチ目」と命名し、キムチの生産種菌として特許出願しており、世界系統分類学会誌にも登録した。大象は新たに開発した菌株を、昨年2月から生産する宗家キムチのキムチ生産種菌に適用している。
これからキムチはインフルエンザなどの病気の予防だけでなく、肝機能の改善など腸の健康にも役立つことができる方向に研究の範囲が拡大される見通しである。
リュ・ビョンヒ大象中央研究所博士は「アメリカの健康専門誌「ヘルス」誌の世界5大健康食品に選定されたことがあるキムチは、それ自体で健康に役立つだけでなく、さまざまな研究を通して、無限の機能性素材を開発することができる天然原料」、「今後、健康機能性を極大化したキムチの開発を通じて、世界の人々の健康に責任を負うキムチとして定着できるように研究に拍車をかける」とした。
ソース：ヘラルド経済 2018-02-26 11:35（韓国語）
http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20180226000508
引用元：http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1519694266
- 5 名前：：2018/02/27(火) 10:18:48.88 ID:OlAlqrSm.net
健康に責任負うなら流通させるな
- 6 名前：：2018/02/27(火) 10:18:56.69 ID:0exGQK+2.net
オリンピックでノロ大量発生させた国が言ってもな
- 12 名前：：2018/02/27(火) 10:19:56.69 ID:vxYAhqhA.net
WHO「塩分たけーじゃん」
- 13 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:20:35.25 ID:skKj78fX.net
だけど大腸菌には無力なんでしょ？
- 14 名前：：2018/02/27(火) 10:22:04.14 ID:1EDs5o0Q.net
世界○大なんちゃらってのが大好きだなあ
- 15 名前：：2018/02/27(火) 10:22:33.45 ID:+JNFwJau.net
世界五大健康食品って韓国のキムチ、日本の大豆、スペインのオリーブ油、ギリシャのヨーグルト、インドのレンズ豆だそうな
- 20 名前：：2018/02/27(火) 10:24:38.84 ID:ttEzeoUh.net
>>15
日本の大豆ってアメリカ産じゃん(笑)
なんだかもうね、嬉しくないわ
- 51 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:37:09.13 ID:ExljX+dA.net
>>15
日本の大豆ってのは納豆のことらしい。
- 61 名前：：2018/02/27(火) 10:43:39.30 ID:NSrkzUkg.net
>>15
意味がわからんｗ
なんで日本の大豆とかギリシャのヨーグルト？
どっかで作られた大豆とブルガリスヨーグルトって言っとけやｗ
- 217 名前：：2018/02/27(火) 11:42:00.62 ID:n6to0VJg.net
>>15
大豆そのものなのか、大豆発酵食品群なのか
- 16 名前：：2018/02/27(火) 10:23:24.43 ID:krv9HoWb.net
キムチ食いまくってるのに何でノロはやるんだよｗ
- 17 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:23:49.45 ID:13/nPko+.net
でも大腸菌は生きてるでしょ
- 23 名前：：2018/02/27(火) 10:25:31.94 ID:VUoDppL6.net
キム・ブタン（カナダのスケート選手）は、キムチの犠牲者だよな。
- 26 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:26:01.45 ID:vcJrY/Kt.net
銀河系の起源がチョンなんだから世界なんて気にしないで良いぞ
- 32 名前：：2018/02/27(火) 10:27:40.21 ID:tk5A/jWJ.net
韓国人のキムチ離れを止めたいんだろうけど売れるのは宗主国様の作った輸入キムチとかもうね…
- 33 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:28:04.16 ID:/2rskaJq.net
まずは便所に紙が流せるようになってからの話だ
- 35 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:28:16.99 ID:um0HvGOK.net
寄生虫の卵は死滅しないがな
- 36 名前：：2018/02/27(火) 10:29:43.41 ID:J+UJg3pW.net
(◎__◎;)大腸菌が、健康に良いようです。
- 40 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:31:06.25 ID:GB6+AiwG.net
そりゃウィルスを唐辛子に付け込めば死ぬにきまってるわな
- 42 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:33:02.21 ID:bdEdjfEH.net
インフルエンザ以前の問題あるよな
- 46 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:35:18.01 ID:5HPFTLNw.net
味覚障害ﾐﾝｼﾞｮｸだけで食ってろや
- 47 名前：：2018/02/27(火) 10:35:20.94 ID:nH2MaFgk.net
キムチって塩分高いから健康食品ではないだろ
- 48 名前：：2018/02/27(火) 10:35:52.63 ID:d1Qh3/Fp.net
ノロ感染オリンピックやったばかりでこれ
- 60 名前：：2018/02/27(火) 10:43:23.05 ID:wbSwUKKO.net
仮にインフル抑制したとしても、中国韓国産キムチとか他の病気にかかるのが恐ろしい
- 62 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:44:39.39 ID:r6bt9cPB.net
中国から伝わった白菜と日本から伝わった唐辛子で作ったキムチをホルホルする南朝鮮人
- 63 名前：名無しのインドネシア人 ミ(・ ◇ ・)彡：2018/02/27(火) 10:44:39.64 ID:hXmDqX0+.net
そうか、ノロでも頑張れ(´・∀・｀)
- 65 名前：：2018/02/27(火) 10:45:34.02 ID:KqVysVLA.net
あーこれ乳酸菌実は日本とか海外のやつぱくして揉めるまでが定期だったりしてな。
- 69 名前：：2018/02/27(火) 10:46:25.57 ID:H+dafIlV.net
日本と韓国には、ピロリ菌持ちが多く胃ガンの原因。
- 78 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:47:53.51 ID:V8S6vRaU.net
脳に寄生虫が湧いたら元も子もない
- 79 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:47:57.88 ID:jPMT44pv.net
多分ノロウィルスを使ってインフルエンザを駆除するんだろう
- 82 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:48:57.53 ID:AOkjM5fk.net
インフルエンザウイルスに抑制効果がある食品なんて日本を含め世界中にゴマンとあるぞ
- 83 名前：：2018/02/27(火) 10:49:09.05 ID:UReo5eY4.net
日本でこれを言ってキムチを売ったら薬事法違反ですよ
- 84 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:49:56.38 ID:ax9/LIJo.net
有鉤条虫（脳に迷入していくあの寄生虫）がウイルスに勝つんでしょうね（棒
- 85 名前：：2018/02/27(火) 10:50:03.12 ID:b2DRg/CX.net
ほんと世界〇大好きだなこいつら
- 86 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:50:10.94 ID:ae4aBJUb.net
世界に普及すると唐辛子が高騰して食えなくなるぞ。
- 89 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:50:34.69 ID:lKsRefMZ.net
だったらキムチンキを擦り傷に塗れば？
- 90 名前：：2018/02/27(火) 10:50:43.70 ID:PSvYon2U.net
キムチがいつ健康食品になったんだよ
- 93 名前：：2018/02/27(火) 10:51:26.49 ID:9foJgi4g.net
四天王なのに五人いる的なあれか？
- 94 名前：：2018/02/27(火) 10:51:37.02 ID:zg2AVH0Z.net
食べ物はやっぱり美味いか美味くないかが一番なわけで
- 96 名前：：2018/02/27(火) 10:52:01.13 ID:b2DRg/CX.net
包茎キムチブランドに見えたわ
- 97 名前：：2018/02/27(火) 10:52:02.34 ID:9eM3R3oZ.net
キムチ自体がパンデミック製品だというのに何を言うのか
- 100 名前：：2018/02/27(火) 10:52:24.41 ID:pdeBj1VD.net
ホント、キムチしか無いんですね＾＾
- 101 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:52:40.53 ID:GBKrz9go.net
フランスではキムチは有害食品として輸入禁止になってるぞ
- 106 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 10:54:23.70 ID:Pbq5YT6F.net
つか、韓国鳥インフルからのインフルエンザ流行してるやん
- 110 名前：名無しのインドネシア人 ミ(・ ◇ ・)彡：2018/02/27(火) 10:56:00.29 ID:hXmDqX0+.net
あー、スッポンエキス皇帝の類いなんだな
- 122 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:02:16.76 ID:cn4NnQo8.net
しかも、胃がんになる確率数倍！
- 123 名前：：2018/02/27(火) 11:03:21.84 ID:t6xbP8RT.net
これ、シオノギの新型抗インフル薬の記事に対するカウンターですね。
- 130 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:05:16.71 ID:AEj5bfbO.net
そのくせキムチに寄生虫湧いただろよ
- 135 名前：：2018/02/27(火) 11:07:53.93 ID:jZ2bQ+KZ.net
ウイルスに強かろうが、辛いものは胃や食道に刺激を与えるので健康にいいわけがないｗ
- 138 名前：：2018/02/27(火) 11:08:58.59 ID:9dQoxtBd.net
それ、ネギと生姜だけでよくね？
- 140 名前：：2018/02/27(火) 11:11:02.10 ID:hGMYF3/y.net
理不尽に怒りっぽくなるとか副作用も凄そう
- 144 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:13:38.52 ID:3wdQeF7i.net
だったら韓国人からノロ大量発生させんなよw
- 146 名前：：2018/02/27(火) 11:13:43.92 ID:1v0uqZKB.net
発酵食品なら不衛生でカプサイシン過多の不健康キムチなんかじゃないほうがいいわ
- 162 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:19:23.91 ID:1iR/+rs0.net
しかし、その韓国ご自慢のキムチですが、韓国内でも中国からの輸入の方が多いんですって！
- 168 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:22:08.35 ID:3oKrM6Wb.net
韓国人はインフルエンザに懸からないのか？
- 175 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:23:57.98 ID:JAhNb0Xh.net
キムチうんぬんの前に衛生観念をなんとかしろよ
- 178 名前：：2018/02/27(火) 11:25:15.38 ID:chi4m5An.net
つまりウイルスすら死滅する猛毒という事だろ
- 181 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:26:11.08 ID:Tpqr74wE.net
またウソついてる(´・ω・｀)
- 184 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:27:41.23 ID:BrGF6AaW.net
なにが世界5大だよ欧羅巴の方じゃ輸入禁止してるらしいじゃんアジア圏だけでやっとけ
- 186 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:28:14.46 ID:xpymcnUS.net
中国産輸入してるんでしょ韓国てｗ
- 191 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:30:43.06 ID:/XQXI/Sk.net
だからと言って、トイレの下水を上水に繋いじゃいかんよ。
- 195 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:32:13.68 ID:daGqjQYu.net
フランスかどっかで、不衛生食品とかで輸入禁止になっていたはず
- 196 名前：：2018/02/27(火) 11:33:29.35 ID:uvNqUnyw.net
キムチより高麗人参のほうが強そう
- 197 名前：：2018/02/27(火) 11:34:16.48 ID:ytrhG6I0.net
効果ありそうなのはトンスルじゃねえの？
- 204 名前：：2018/02/27(火) 11:37:29.57 ID:FF+4BHuB.net
キムチ食いすぎると体悪くなるやろ
- 208 名前：：2018/02/27(火) 11:40:44.00 ID:k5C8ydNu.net
誰か、朝鮮人に効くキムチ開発して！
- 210 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:40:51.13 ID:S9or9/wj.net
けどMERSには弱いんだな。
- 228 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:46:23.08 ID:F/SlS5jm.net
シモ朝鮮のアホさには閉口する誰にも相手にされないので哀れ
- 230 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:46:35.46 ID:kJLfB45m.net
キムチとか臭い蛮族の食いもんだろ
- 233 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:48:34.03 ID:l3liZzeA.net
キムチエキスならいいかもしれんが刺激物であるキムチそのものはダメだろ。
- 244 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:51:53.99 ID:fDhEtMZb.net
ジャップランドなら大勢の選手がインフルにかかってたかもな
- 246 名前：：2018/02/27(火) 11:52:04.05 ID:Mm5mKKQW.net
寄生虫食べて健康にはならないだろ
- 247 名前：：2018/02/27(火) 11:53:07.43 ID:uqPhxH7a.net
そうだよね大腸菌発酵食品食べて無事なら大抵の菌ウイルスには勝てそうな気がする・・・
- 248 名前：：2018/02/27(火) 11:53:17.94 ID:w5bjXhvj.net
漏れなく火病が付いてきます
- 251 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:55:11.82 ID:OdkMNqbE.net
インフルエンザ抑制できてもノロウイルスと火病を引き起こしたら意味なくね？
- 253 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:55:38.74 ID:D6731vbZ.net
世界５大ってさ、残り４つは何？
- 254 名前：：2018/02/27(火) 11:55:41.39 ID:H4vRYemK.net
乳酸菌は効くのかもしれんがその前に大腸菌でやられる
- 257 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:58:45.77 ID:UygY1zVa.net
強力ウィルス入りのキムチを食べて、身体を鍛えろって事か？
- 259 名前：ロールヒャッハー：2018/02/27(火) 11:59:20.66 ID:jkIgv2KE.net
患者ごとインフルエンザを葬りますニダ
- 260 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 11:59:49.46 ID:v6TcxuE2.net
アメリカの健康専門誌「ヘルス」・・・科学的根拠無さそう
- 265 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 12:01:16.25 ID:I+j6oSU1.net
それより、予防接種の方が良いのでは
- 274 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 12:03:20.97 ID:5Rx91qVG.net
でも韓国人は「中国産キムチ」食ってるんでしょ？
- 275 名前：：2018/02/27(火) 12:03:39.20 ID:torSKd3j.net
2017年までに韓国料理を世界5大料理にする計画はどうなった
- 279 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 12:04:33.28 ID:RcNzh7d1.net
ノロにかかっちゃうけどなw
- 287 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 12:08:51.65 ID:YGsVBZ0C.net
ノロを凶悪にする原因になりそうで笑えない
- 290 名前：：2018/02/27(火) 12:09:24.74 ID:o29yJDMy.net
腸内フローラも破壊する、最凶の食品・朝鮮漬け
- 294 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/02/27(火) 12:11:11.41 ID:wIo3x0He.net
ただし、ノロには効きません。
- 300 名前：名無し：2018/02/27(火) 12:13:39.87 ID:Op4lhynh.net
キムチ食べないと朝鮮半島では生き残れないてことを言いたいのかな。
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コメント
かの国では、民衆が辛さで舌を麻痺させて、腐った物や不味い物を食べていた常識食らしい。
当然、多少のばい菌は抑止できるが、美味しいと言う感じでは無い。また料理の幅が広がらない＝辛い物一色になる。
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